La vinification s’effectue dans la cave Arnoux & Fils. Les récoltes se font manuellement. Les raisins rouges sont récoltés à maturité, lorsque l’équilibre entre l’acidité et le sucre est atteint.

Nous produisons annuellement du Gigondas, du Vacqueyras, Côtes du Rhône et du vin de pays.

Nos bouteilles se conservent environ entre 15 et 20 ans. Il faut les conserver dans un lieu tempéré. Nous ne produisons uniquement que du vin rouge avec une robe pourpres aux larmes épaisses, nos bouteilles sont disponibles en 75 cl et 50 cl.